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單箱電烘箱設(shè)備適用物料：黃花菜，辣椒，黃秋葵，花椒，干豆角，蒜片，蘆筍，魔芋，干制蔬菜，豆腐干等各種農(nóng)副產(chǎn)品
金銀花，枸杞，懷菊花，懷山藥片，玫瑰花，人參，鹿茸，靈芝，白蓮，雪蓮等各種中藥材
香菇，花菇，木耳，蘑菇，雞腿菇，杏鮑菇，金針菇，銀耳，竹蓀以及各種食用菌
海帶，紫菜，咸魚，魷魚絲，干貝等各種海產(chǎn)品
各種干果和蜜餞
單箱電烘箱設(shè)備型號(hào)與參數(shù)：
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技術(shù)參數(shù) |
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煙臺(tái)寶光電烘箱設(shè)備(單箱) |
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設(shè)備型號(hào) |
BWX—9kw |
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箱體材質(zhì) |
采用國(guó)際優(yōu)質(zhì)彩鋼板和保溫板 |
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涂裝材料 |
外殼采用環(huán)保烤漆顏色為亮白色 |
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溫控裝置 |
智能溫控儀表，自動(dòng)恒溫控溫，精度±2℃ |
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加熱元件 |
不銹鋼管狀電加熱器，安裝于箱體兩側(cè)風(fēng)道內(nèi)或底部 |
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輸入電源電壓 |
U：三相380V±10％,220V±10％ |
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輸出功率 |
P：0--9kW（功率可調(diào)） |
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電壓控制精度 |
±2V |
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設(shè)備尺寸(L*W*H)（m） |
1.2×1.2×2.5 |
單箱電烘箱設(shè)備性能優(yōu)勢(shì)：
1、烘干迅速，自動(dòng)控溫，恒溫不殺青烘干，烘干后能較好的保持物料品相，全電力運(yùn)行，烘干過(guò)程中杜絕了與二氧化硫的接觸，干凈衛(wèi)生，符合國(guó)家環(huán)保要求。
3、性能穩(wěn)定，耗能小，噪音低，操作簡(jiǎn)單，無(wú)需人工看管，節(jié)省人力開支，隨處可移動(dòng)使用，靈活方便。
4、低能耗，設(shè)備熱效率在95%以上，比傳統(tǒng)烘干設(shè)備節(jié)能50%--80%。
花椒烘干
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階段 |
第一階段 |
第二階段 |
第三階段 |
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時(shí)間 |
2-2.5小時(shí) |
6-8小時(shí) |
0.5小時(shí) |
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溫度 |
47℃左右 |
70-80℃ |
關(guān)閉熱源自然冷卻 |
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排濕口 |
4個(gè)開啟 |
每側(cè)開啟一個(gè) |
全部關(guān)閉 |
在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)
香菇烘干
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階段 |
初步烘干 |
恒速烘干 |
烘干期 |
完全烘干期 |
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時(shí)間 |
2-3小時(shí) |
2-3小時(shí) |
1-2小時(shí) |
1-2小時(shí) |
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溫度 |
起始35℃逐步升至40℃ |
逐步升溫至50℃ |
逐步升至60℃ |
60℃-65℃ |
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排濕口控制 |
排濕口全開 |
每側(cè)開啟一個(gè)排濕口 |
每側(cè)開啟一個(gè)排濕口 |
排濕口全部關(guān)閉 |
香菇烘干注意事項(xiàng)
1， 升溫與降溫不應(yīng)過(guò)快否則菇蓋起皺影響質(zhì)量
5， 在烘干過(guò)程中及時(shí)查看物料干燥情況
金銀花干燥烘烤
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階段 |
第一階段 |
第二階段 |
第三階段 |
第四階段 |
第五階段 |
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時(shí)間（分鐘） |
120 |
360 |
120 |
120 |
240 |
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溫度（℃） |
38 |
41 |
46 |
55 |
65-70 |
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排濕口 |
4個(gè)全開 |
4個(gè)全開 |
4個(gè)全開 |
每側(cè)開一個(gè) |
4個(gè)關(guān)閉 |
注意：在烘干過(guò)程中掌握好濕度，溫度，做到逐漸加溫逐漸減濕，出花前應(yīng)打開排濕口，待溫度降至35℃出花，出花后不能立即包裝儲(chǔ)藏，應(yīng)在陰涼處攤放一段時(shí)間，稍后回軟后建議鋪料厚度20mm—30mm，在烘干過(guò)程中及時(shí)查看物料干燥情況